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  • LES ZAMBREVATTES

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 12 Mai 2016 à 15:24
      LES ZAMBREVATTES     Légumineuse d’origine africaine ou indienne, sa cuisine s’étend sous les tropiques et il est connu en Haïti, à Madagascar, aux Antilles…   Plante à ombre pour certaines petites cultures, on le trouve aussi en bordure des champs ou le long des clôtures. On le...

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  • Recette de mon cari thon, rougail concombre

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 9 Juin 2015 à 18:22
    ...si besoin laissez cuire à feu doux   Préparez votre riz blanc ou safrané Préparez vos grains crémeux ( ici pois du cape) Pour le rougail concombre : Mélangez des oignons finement émincés, votre concombre tranché finement, un peu de sel, un peu d'huile et vos piments pilés BON APPÉTIT A...

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