Rendez-vous populaire mais peu suivi par la profession, la fête de la cuisine fait figure d'OVNI dans le paysage des événements réunionnais. "Cette manifestation a toujours du succès et j'en suis toujours étonné. J'ai environ 200 restaurateurs, mais peu d'adhérents jouent le jeu. C'est difficile de les fédérer et paradoxalement le retour des restaurateurs est toujours bon", souligne Pascal Goyard de l'UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie).

"C'est la deuxième plus belle opération après la fête de la Saint-Valentin. Il y a un véritable engouement autour de cette opération. Mais il faut savoir qu'on ne peut pas travailler à moitié prix au quotidien. Nous sollicitons nos partenaires et nos fournisseurs pour nous faire des prix ce jour là", affirme Jean-Claude Cleret, représentant du CRR (Club de la restauration réunionnaise). L'homme, qui est également à la tête de la Villa Angélique, précise que "le but n'est pas de tricher, mais de jouer la transparence avec de beaux produits."

Cette opération est également une vitrine pour la destination Réunion selon Patrick Serveaux, président de l'IRT (Île de La Réunion tourisme). "La cuisine touche au produit touristique., car La Réunion ce n'est pas uniquement des paysages. Puis, c'est l'occasion de connaître les traditions de la réunion", indique-t-il. Un tourisme culinaire qui sera bientôt à l'honneur en métropole avec la diffusion des "Petits plats de Babette de Rozières" à partir du 7 juin.

La liste des 51 restaurants participant à l'opération :
(** Maître restaurateur *** Restaurateur de France)

Saint-Denis

• Arpèges (Hôtel La Villa Angélique) - Tél. 0262 48 41 48
• L'Art Kan Ciel (ex Chez Piat) - Tél. 0262 21 45 76
• Le Bistrot de La Porte des Lilas **  *** - Tél. 0262 41 40 69
• Fujiya** - Tél. 0262 20 42 47
• Les Calumets – Oncle Sam - Tél. 0262 21 33 89
• L’Arbradélis - Tél. 0262 56 96 00
• Wasabi - Tél. 0262 48 58 39
• L’Austin - Tél. 0262 52 14 72 / 0692 42 50 00
• Zanzibar Café - Tél. 0262 20 01 18
• Le Bar à cas - Tél. 0262 20 17 68 / 0692 88 38 50

Sainte-Marie

• Le P'tit Gillot ** - Tél. 0262 97 18 55
• Les 3 Brasseurs ** (Centre com. Jumbo Score) - Tél. 0262 21 17 27

La Possession

• L'Antre Amis - Tél. 0262 91 46 03
• Luxor - Tél. 0262 24 44 42 / 0262 73 00 80

Saint-Paul

• Chez Paul - Tél. 0262 45 32 53 / 0262 45 32 60
• Le Débarcadère - Tél. 06 92 61 13 92
• Les 3 Brasseurs - Tél. 0262 31 61 00

Saint-Gilles les Hauts

• L’Auberge Gourmande ** - Tél. 0262 32 78 20

Saint-Gilles les Bains

• Au Ti Marché - Tél. 0262 24 54 94
• Bambou Bar - Tél. 0262 24 59 29
• Bar de la Marine - Tél. 0262 24 03 03
• Chez Nous ** - Tél. 0262 24 08 08
• DCP Saint-Gilles ** - Tél. 0262 33 02 96
• Fuzion - Tél. 06 92 95 97 98
• Ice spot ** - Tél. 0262 33 26 77 / 0692 31 99 84
• L’Orangine (Restaurant de l’hôtel Lux* Ile de Réunion) - Tél. 0693 80 19 70
• Le Beau Rivage - Cap Homard ** - Tél. 0262 43 69 43
• Le Paille en Queue (Restaurant du Casino) - Tél. 0262 24 47 00
• Le Saint Michel (Restaurant de l’hôtel) - Tél. 0262 33 13 33
• Planch Alizé - Tél. 0262 24 62 61

Trois-Bassins

• Le Goëlo (RN 1) - Tél. 0692 85 99 44

Saint-Leu

• La Varangue ** - Tél. 0262 34 79 26
• Leu Mélanzé - Tél. 0262  57 16 73 / 0692 20 65 75

Plaine des Cafres

• Le Grillanoo - Tél. 0262 59 10 10
• Le Panoramic - Tél. 0262 59 36 12
• Le Vieux Bardeau - Tél. 0262 59 09 44

Le Tampon

• La Fiesta - Tél. 0262 57 43 59

Saint-Pierre

• Alizé Plage *** – Rest. de l’hôtel - Tél. 0262 35 22 21
• La Plancha **  *** - Tél. 0262 27 82 78
• Le Club Gascon - Tél. 0692 29 34 65
• Le Factory - Tél. 0262 59 31 78
• Le Newport’s - Tél. 0262 55 32 79
• Le Rétro - Tél. 0262 25 33 06
• Le Tropikal - Tél. 0692 06 52 62
• Les 3 Brasseurs  ** - Tél. 0262 96 30 60
• 7Ô’trement - Tél. 0692 59 32 07

Saint-Joseph

• Chez Jo ** - Tél. 0262 31 48 83 / 0693 03 27 02

Saint-Philippe

• La Marmite du Pêcheur ** - Tél. 0262 37 01 01 / 0692 85 24 84

Sainte-Rose

• Le Poisson Rouge - Tél. 0262 47 32 51 / 0692 65 49 06

Cilaos

• Le Platane - Tél. 0692 32 89 13

Salazie

• Chez Alice - Tél. 0262 47 86 24

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