Cuisine longtemps

07.04.2015

Cuisine lontan, cuisine au feu de bois

Cuisine lontan chez pépé dans la caze en tôle

Je crois que l'on peut dire que les réunionnais savent garder les traditions. La cuisine au feu de bois se faisait partout, les cazes avaient presque toutes leur cuisine lontan et aujourd'hui beaucoup en ont une extérieure (plus moderne) pour continuer cette coutume.

C'est un régal à voir, et à déguster et d'ailleurs, lors des piques-niques bien appréciés sur notre île, vous verrez que chacun amène sa marmite pour préparer sur place le bon civet, carry ou rougail ... un moment de vie qui s'apprécie, souvent en famille et qui vous met les papilles en ébullition !!!!