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  • Le Cari ( ou carry)

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 7 Septembre 2016 à 19:47
    ...à base d’épices ressemblant au curry, mais dans des proportions d’épices différentes, sont appelées massalé . Massalé Les applications de ce mode de cuisson sont nombreuses et on peut accommoder de cette façon les viandes (bœuf, cochon, etc.), les volailles (poulet, canard, pintade,...

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