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  • Recette : Boulettes de pois chiches à l'indienne

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 14 Août 2016 à 10:19
    Recette : Boulettes de pois chiches à l'indienne Vendredi 3 Juin 2016 - 10:43 Le pois chiche, l’un des ingrédients principaux de la gastronomie orientale, contient beaucoup de nutriments comme, entre autres, des fibres, des protéines et des vitamines. Cette légumineuse peut se trouver au...

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  • LES ZAMBREVATTES

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 12 Mai 2016 à 15:24
      LES ZAMBREVATTES     Légumineuse d’origine africaine ou indienne, sa cuisine s’étend sous les tropiques et il est connu en Haïti, à Madagascar, aux Antilles…   Plante à ombre pour certaines petites cultures, on le trouve aussi en bordure des champs ou le long des clôtures. On le...

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  • Cours de cuisine Le Far Far Kréol

    Par Dofoto974 dans ATELIER CREATIF RECYCLAGE le 29 Avril 2016 à 11:30
    ...Le Far Far Kréol 48 chemin Camp Créole Bagatelle, 97441 Sainte-Suzanne Détails     Atelier de cuisine créole au feu de bois, dans les hauts de Ste-Suzanne à Bagatelle. Une journée conviviale et culinaire qui enchantera vos papilles .   Exemple de menu : Jus de fruits frais et bonbon piment...

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  • Une recette simple : le rougail sardines

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 7 Juin 2015 à 16:05
    ROUGAIL SARDINES OU SAUCE SARDINES (EN BOITE)   Une recette simple et rapide, qui ne revient pas chère ... Plus grand chose dans le frigo et pas envie de vous prendre la tête ?? Voici un plat rapide, copieux et très bon!!!   Pour 4 personnes Ingrédients : 2 Boites de sardines, 4 Gousse...

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  • Le Chef étoilé Marc de Passorio rejoint l’hôtel Akoya à la Réunion

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 20 Mai 2015 à 22:40
    ...l’hôtel Akoya à la Réunion   Parfois les parcours empruntent de longs détours. Diplômé d’un CAP/BEP Cuisine au lycée hôtelier de Saint-Paul, Marc de Passorio a poursuivi une carrière prestigieuse à la tête de plusieurs restaurants dans le sud de la France. Distingué par le guide...

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  • Civet zourite

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 13 Avril 2015 à 11:53
    Civet zourite     En collaboration avec # Cuisine et autres réunionnais et # 974 Project   TV Web, veuillez retrouver en vidéo la recette du Civet Zourite en suivant le lien suivant : https://www.youtube.com/watch?v=aCYDm-zv8m4&spfreload=10  

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  • Cuisine lontan : photos

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 7 Avril 2015 à 14:16
    Cuisine lontan  

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  • Cuisine à la Réunion

    Par Dofoto974 dans LA CUISINE le 29 Mars 2015 à 12:35
    Vous trouverez essentiellement de la cuisine créole , mais aussi, indienne, chinoise, malgache, mauricienne mais aussi "métro" .     La cuisine réunionnaise est excellente, savoureuse, goûteuse, épicée et copieuse.   Les produits locaux sont pour beaucoup dans l'originalité et la saveur...

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